Non si può neppure definire una ricetta, ma era la prima volta che le acquistavo e che le vedevo sui banchi del mercato: ve le consiglio, sono delicate e decisamente coloratissime!
Vi basterà metterle in padella sgrondandole dell'acqua del lavaggio, con un velo d'olio ed un paio di spicchi di aglio schiacciati, rosolare per qualche minuto, salare e... pronti in tavola!
Nella mia cucina
Padella Risolì
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