Pepite di tacchino

Dopo aver fatto gli hamburger di tacchino, ho pensato di modificare leggermente gli ingredienti e sono veramente rimasta soddisfatta del risultato: queste mini polpettine sono davvero delizione, provare... per credere!!!

Padella Risolì Linea Eco Cast FUSION

Se volete realizzare gli le pepite di tacchino, vi occorreranno 250g di petto di tacchino, 250g di lonza di maiale, 30g di capperi già dissalati, 2 rametti di timo, 1/2 spicchio di aglio, olio, sale e pepe.

Mettete nel mixer il tacchino, il maiale, i capperi, l'aglio, sale e pepe e tritate. Con l'impasto ottenuto preparate delle mini polpettine e cuocetele in padella con poco olioe qualche rametto di timo.
Le pepite di tacchino sono pronte per essere portati a tavola!