Succo di pomodoro al peperoncino or Spicy Tomato Juice

Refreshing, invigorating and deliciously spicy: what more could you want from a vegetable juice?

Fresco, corroborante e deliziosamente piccante: cosa si può volere di più da un centrifugato di verdura?

Spicy tomato juice Yield: one glass

Ingredients: 1/2 lime, 2 large tomatoes, 1 fresh chili pepper, minus the seeds, 1 small red onion

Preparation: Cut a slice of lime and set it aside for the final garnish. Place the tomatoes, chili pepper, onion, and the rest of the lime in the juicer (I use the wonderful Oscar juicer, which you can find with a variety of juice extractors and manuals on the Eujuicers website). Pour the juice into a glass, garnish with the slice of lime, and serve!

Per realizzare uno di questi centrifugati vi occorrerà mezzo lime, 2 pomodori grandi, 1 peperoncino fresco privato dei semi, 1 piccola cipolla rossa.

Tagliate una fettina dal lime e tenetela da parte per la guarnizione.

Centrifugate nella centrifuga (il mio è il meraviglioso Oscar che trovate, insieme ad una vasta gamma di estrattori e manuali in italiano, nel sito Eujuicers) i pomodori con il peperoncino, la cipolla ed il lime rimasto. Versate il centrifugato in un bicchiere, guarnite con la fettina di lime e servite!


Nella mia cucina
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Estrattore di succhi Oscar


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